Olivenöl koscher und extra vergine

Als ich in Italien in den Abruzzen den koscheren Wein holte, entdeckte  ich ein kleines Familienunternehmen mit eigenem Olivenanbau, in dem zwei Brüder so ein köstliches Olivenöl erzeugen, dass ich mich kurzerhand entschloss, diesen Genuß auch Ihnen zu ermöglichen.

Da Olivenbäume alte Kulturpflanzen sind, die ihre Wurzeln im biblischen Zeitalter und im Heiligen Land haben, entstand damit auch eine  Brücke zur Judaica.
Dieses Öl ist  laut Zertifikat -“koscher* le Pessach"-, hat also den höchsten Reinheitsgrad auch aus der religiösen Sicht.
Es handelt sich ausschließlich um die erste Pressung.
Das Öl wird mit Meterhohen drei Mahlsteinen aus Granit von Carrara kalt gepresst, nach einer naturreinen historischen Methode.

Zertifikat: Rabbiner Schalom Elmaleh

Anfragen: info@hagalil.com

Roman Kovar

siehe auch:
- Koschere italienische Weine
- Koschere französische Weine